2017年12月受聘食品科学与工程学院师资博士后。1988年5月出生。2012年7月本科毕业于合肥工业大学生物工程专业；2017年7月博士毕业于合肥工业大学食品科学专业。
张芳博士期间从事研究食品天然多酚/多糖类化合物安全毒理学及其抗癌活性机制，以及农作物天然提纯产物对食品的保鲜作用机制，主要集中在分子生物学、细胞生物学、抗菌保鲜等方面。参与国家自然科学基金两项，国家青年基金1项，省重点研发项目1项。
张芳在教学方面承担学校生物化学专业课程，秉持以学生为中心的教学理念；在科研上继续深化博士期间的研究方向，力争取得进一步研究成果。